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更新时间:2024年06月20日

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1、“平遥的牛肉太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈……”着名歌唱家郭兰英一首山西民歌《夸土产》唱遍了山西美食,也让太谷饼的美名传遍天下。6月4日,走进鑫炳记太谷饼产业园区,一股浓郁的饼香扑面而来,丝丝甜味沁人心脾。“广西的白砂糖、塞北的胡麻油,加上晋中的小麦粉和纯天然的野生蜂蜜,糅合成一团,再历经和面、揉面、制饼、烫面、翻烤等严格的工序,一块小小的太谷饼坯才初具雏形……”在生产制作车间的观光通道上,十几名游客围绕在“鑫炳记”第五代传人、山西鑫炳记食业股份有限公司总经理李俊伟的周围,听他将太谷饼的制作技艺娓娓道来。“鑫炳记”始创于1859年,原址在太谷白城村温家巷,以制作太谷饼闻名三晋。从清咸丰九年起,“鑫炳记”历经百年五代传承,代代恪守晋商诚信之道,声名远播。2021年5月,太谷饼制作技艺获评国家级非物质文化遗产代表性项目,山西鑫炳记食业股份有限公司担负起保护传承的重任。“‘先烫面,芝麻含一半,后翻烤,不准急火搞。’这些带有民间智慧的口诀,正是太谷饼制作匠人们集体实践和经验的总结。”李俊伟介绍,太谷饼原名叫“油甘饼”,其创始于清朝咸丰年间,是晋商鼎盛时期的产物,与晋商的生产、生活密切相关,因其独有特色逐步成为山西面点技艺的典型代表。在太谷,太谷饼的生产制作厂家可谓遍地开花,但大都坚守着传统的风味和发展方向。随着时代的变迁,为了传承发扬太谷饼制作工艺,并推动太谷饼产业健康快速发展,久负盛名的百年老店“鑫炳记”在传承原始制作工艺的同时,不断创新经营模式延伸产业链条,闯出了一片新天地。“香、酥、绵、软,入口即化,而且还有浓浓的红枣味,真是人间美味。”看着入炉前的太谷饼色泽莹润,烘烤后微微张开的裂纹散发着香味,来自天津的游客李晓丽迫不及待地将刚出炉的太谷饼放进嘴里品尝。“这是一款添加了红枣的太谷饼,蛋白质、膳食纤维、维生素等成分都要高于之前。”李俊伟介绍,多年来太谷饼就一种口味,随着人们对健康饮食越来越重视,为了适应市场的发展需求,“鑫炳记”在坚持太谷饼原有配方的基础上,又研制了红糖口味、红枣口味、木糖醇口味的谷酥饼,更适应现代人的口味。与此同时,为使太谷饼传统制作技艺和这种“诚信为本”的工匠精神薪火相传,教育后人,“鑫炳记”还紧跟时代步伐,挖掘整理晋商文化精髓,投资兴建了集晋商文化宣传、太谷非物质文化遗产展示、旅游餐饮、太谷饼DIY制作等为一体的省级工业旅游示范园区,将本地丰厚潜在的太谷饼文化资源转化为文化产业发展优势。如今,“鑫炳记”太谷饼产业园区年旅游观光人数20万人次,与周边美宝山庄、三多堂、晋中国家农高区、巨鑫农业等共同形成了“北洸休闲游”的格局,被指定为晋中市中小学研学教育实践基地,并与太原80多家旅行社签订合作协议,以文促商、以商养文,形成了经济、文化、旅游三位一体的开发格局。“一个小小的太谷饼承载着几代人的辛劳和智慧,前辈们把精益求精的工匠精神融入饼子里,也把信义至上、诚实守信的晋商之魂融入饼子里,我们要传承和发扬好这种精神,让太谷饼这一晋味非遗绽放时代光彩。”李俊伟说。本报记者张谦
2、英国朴茨茅夫大学的气候科学家与热生理学家近日发布最新研究,与一群奥运选手合作,评估气温升高可能对运动员造成的威胁。 报告其中一项建议是希望主办单位能调整比赛时程,改成在较凉爽的月份或时间举行。
3、教育部同时提醒,在填报志愿的时候,切勿盲目轻信“冷热专业”论调。
4、把化学品管控作为从源头上遏制毒品制造的釜底抽薪之策,进一步加大生产、经销、仓储、运输、进出口环节监管力度,推动易制毒化学品信息化追溯体系建设,有效防范非法流失。
5、6月17日16时至6月18日16时,江西省平均降雨量为24.2毫米,最大降雨地点为吉安市万安县宝山乡石龙176.0毫米,共11县86站降雨超过100毫米。6月18日16时,江西省河道超警戒站数6个,前三位为吉安市吉安县固江镇赛塘,吉安市吉州区古南街道办事处吉安,吉安市吉安县永阳镇上沙兰。在江西省调度大中型水库中,江口水库水位超汛限0.84米,洪门水库水位超汛限0.46米,其余均在汛限以下。
6、据携程数据,今年以来,澳大利亚位列中国入境游第5大客源国,入境旅游订单同比增长155%,澳大利亚到中国的航班数量同比增幅超过220%。澳大利亚游客来中国的热门目的地包括上海、广州、北京、成都、深圳、杭州、重庆、厦门、南京和西安。在即将到来的暑假,澳大利亚-中国的机票均价较去年同期降低近三成。
7、6月17日,第二届CYBA朝阳篮球联赛在北京东岳庙文化广场开幕。本届联赛吸引了来自朝阳区各街乡、委办局、驻区企业、高校等共计62支队伍报名参赛,赛事将持续至6月29日。图为朝阳教师篮球队对阵东枫德必队。

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消委会在最新一期《选择月刊》第572期公布测试结果。消委会与机电工程署合作,从不同零售店购买了10款空气清新机进行测试,所有样本都随机附送 HEPA 过滤器,声称可隔除香烟烟雾、尘埃、病毒及细菌等,售价由$1,798 至$7,880。

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去年10月,美国指责朝鲜向俄罗斯运送武器,俄朝随后否认了这一指控。今年1月,美国国家安全委员会发言人约翰·柯比表示,朝鲜希望从俄罗斯获得“战斗机、地对空导弹、装甲车、弹道导弹生产设备或材料”,美情报部门称朝鲜已收到“外交、经济和技术援助”。这一说法也未得到俄朝的证实。
月、日止。文化体育及旅游局副局长刘震表示,香港历史博物馆明年将举办关于秦朝及汉朝的文物展。此外,英美两国驻港领事并未参与,民建联副主席周浩鼎指不推测原因,又指已广邀各国领事,相信是否前来出于个人公务行程考量。
今年大连夏季达沃斯论坛,有哪些看点?多位相关负责人在今天举行的会前新闻发布会上作详细介绍。
4.另据意大利媒体报道,德国救援组织RESQSHIP当天在距意大利南部岛屿兰佩杜萨约70公里处海域的一艘正下沉的偷渡船上救起51人。这艘船的甲板下已被水淹,正沉入水中,救援人员在其中发现10具遇难者遗体。报道说,幸存者主要来自孟加拉国、巴基斯坦、埃及和叙利亚。
在这篇序言里,勒克莱齐奥说,尽管存在时间和距离上的隔阂,但这部作品仍然可以让中国读者发现异国情调的乐趣,欣赏风格独特的法国文学。陆洵说:“这封诺贝尔文学奖得主的来信,是中法人文交流‘双向奔赴’的一个生动诠释。”

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