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更新时间:2024年04月15日

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1、云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会现场。新华社发规范:推进生产全流程标准化“预制菜一头连着田间地头,一头连着大众餐桌,在提供更多选择的同时,也将消费者从厨房里解放出来。”全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平说。赵皖平指出,菜品预制化仍是行业发展的趋势之一,公众没必要谈预制菜而色变。冷链物流、液氮速冻锁鲜等技术的应用,对预制菜的保鲜更进一步,可以减缓、减少营养流失。“如果做得好,预制菜也可以有较高的营养保存率;如果做得不好,即便现场加工,也会造成营养素的损失率较高。”赵皖平说。不过,究竟什么是预制菜、哪些属于预制菜,一直以来并无明确标准。一些餐厅在门面招牌、大厅墙上、菜单抬头等显眼处承诺“本餐厅不使用预制菜”。细究下去,其实不少是使用半成品在后厨“现做”,或者主料新鲜现做、汤及配菜为预制。预制菜范围不明,给了商家打“擦边球”的空间。今年3月,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次明确预制菜定义和范围。所谓预制菜,主要指不添加防腐剂,经工业化预加工制成,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。市场监管总局相关司局负责人表示,根据《通知》划定的范围,中央厨房制作的菜肴、净菜类食品、主食类产品、凉拌菜,均不属于预制菜。“预制菜范围的划定,让市场监管的对象更加明确。”赵皖平认为,规范产业发展还须完善标准体系,让监管有据可依。
2、赵辰昕表示,这项工作部署了“1+N”政策体系,“1”就是《行动方案》。“N”是各领域的具体实施方案,目前,市场监管总局牵头制定的标准提升行动方案已出台,工信部牵头制定的工业领域设备更新文件也已经正式推出了,住建部牵头的建筑和市政领域设备更新实施方案也已经印发实施了,商务部牵头的消费品以旧换新文件已印好,可能未来几天就会正式出台。
3、应急管理部有关负责人表示,下一步将持续加大工作统筹力度,继续围绕安全生产治本攻坚“八大行动”加强督促指导,进一步建立健全从根本上消除事故隐患、从根本上解决问题的制度机制、责任链条和防控体系。
4、鼓励各地支持开展旧房装修、厨卫等局部升级改造和居家适老化改造,促进智能家居消费。
5、据了解,黄花风铃木开花时,枝干上只有花而无叶,金黄色的花朵在蓝天的映衬下格外耀目。吕杨摄
6、从一季度数据看,2024年3月末,M2余额304.8万亿元,同比增长8.3%;社会融资规模存量390.32万亿元,同比增长8.7%。结合今年政府工作报告定下的5%左右经济增长目标,以及3%左右居民消费价格涨幅目标计算可知,高层对今年货币政策的新要求也基本实现。
7、下一个比赛日,本次斯诺克世锦赛资格赛继续进行112进80轮次赛,9名中国选手将同日出战。其中,范争一、田鹏飞和徐思均是在本轮首次亮相,另6人皆是从首轮晋级。在赛事方面,范争一和江俊将带来一场“中国德比”,中国香港名将傅家俊将迎战爱尔兰老将、1997年世锦赛冠军肯·达赫迪。

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